リッチな食感がやみつきに!HBでサクサクふんわりブリオッシュのレシピ

サクサクふんわりブリオッシュ

たまに無性に食べたくなる、甘めのブリオッシュ食パン♡
いつも冷蔵庫に入っているお馴染みの材料でできるのに、ちょっとリッチな味を楽しめます。
何度か失敗を繰り返して(TдT)自分なりに落ち着いたレシピはこちら↓

ブリオッシュ

強力粉──────200g
薄力粉──────50g
塩────────5g
砂糖───────30g
バター──────30g
ドライイースト──2.5g
卵1個+牛乳で180ml

「食パン」「焼色普通」「レーズンなし」モードを選んでスタート

サクサクふんわりブリオッシュ卵2個入れたり薄力粉を多くしてみたり、やってはみたものの結局シンプルなこのレシピが一番美味しくて作りやすいことに気付きました…(*´∀`)

コメント一覧

  1. ヤサグレ猫

    2016年5月5日

    ブリオッシュ大好き~美味しそう!!(*´ω`*)
    1斤焼けたらしばらく幸せですね♪

    • はっち

      2016年5月6日

      ありがとうです!
      うんうん、一斤あるとしばらく楽しめて(^^)
      レシピはまだまだ研究中!!

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