捏ねはホームベーカリにお任せ!ま〜るいフランスパン作り

バター風味のフランスパン生地*HB手捏ね

前から気になっていたクックパッドのレシピ
バター風味のフランスパン生地*HB手捏ね (putimikoさん)
を参考にさせていただきました。

バター風味のフランスパン生地*HB手捏ね

二次発酵

強力粉を使ってHBに一次発酵までお任せ、丸めて2倍の大きさまで発酵。
この二次発酵でしっかり膨らんでないと、できあがりがショボンとしてしまいます。ここ重要かも!バター風味のフランスパン生地*HB手捏ね

 

クープにバターを挟まず、サッパリ系なフランスパンの完成!
ハード過ぎずソフトなフランスパン、美味しかったな…また作らせていただきます。

2016 桜

近所の公園の桜をパチリ
先週は天候がよくなくて、あやうく見逃すところでした。

コメント一覧

  1. ヤサグレ猫

    2016年4月19日

    早速のお返事ありがとうございます!
    お手頃価格のHBでお店のようなパンが焼けるなんて素敵です(*´∀`)♪
    Panasonic製、見てみます~ありがとうございます!

  2. ヤサグレ猫

    2016年4月17日

    美味しそう!!お店のみたい~(ФωФ)
    家にはHBがナイので作れませんが、お奨めHBがあったら教えてくださいませ。

    • はっち

      2016年4月17日

      ありがとうです!
      HBは2009年製Panasonicの一般的なグレードを使っていて、ポンコツながら壊れず現役!今のはもっといい機能が付いていたり、お高いのもあるみたいだけど…
      普通の機能で十分美味しくできるので、Panasonic製オススメです♡

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