捨てずに食べよう!にんじんの葉っぱの美味しい食べ方

パセリ代わりに にんじんの葉っぱ

野菜直売所で買った、立派な葉っぱつきのにんじん。
天ぷらにしたりパセリ代わりになるから捨てないで食べてみて〜と勧められ早速お試し!

茎の部分はちょっと固いので、葉のところだけでパセリ風に
味もパセリそのもの、こっちの方が柔かくて食べやすい!


炒めもの、おひたし、スープなどなど、いろいろ使えそうなので冷凍用もストック。
何度か捨ててたことを思い出すと悔やまれる…

 

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