捨てずに食べよう！にんじんの葉っぱの美味しい食べ方

野菜直売所で買った、立派な葉っぱつきのにんじん。
天ぷらにしたりパセリ代わりになるから捨てないで食べてみて〜と勧められ早速お試し！

茎の部分はちょっと固いので、葉のところだけでパセリ風に
味もパセリそのもの、こっちの方が柔かくて食べやすい！

炒めもの、おひたし、スープなどなど、いろいろ使えそうなので冷凍用もストック。
何度か捨ててたことを思い出すと悔やまれる…